Nos bières

Nos bières sont produites avec des céréales bio cultivées dans l’Ain et en Isère et sont brassées avec amour à la main.

Bière blanche

Blanche comme la Neige

Bière blanche d’inspiration belge, avec des malts d’orge et de blé, des graines de coriandre et de l’écorce d’orange amère. Bière blanche très fraiche, légèrement acide, qui présente des flaveurs de pain frais, de coriandre, et d’agrumes (citron et mandarine).

Accords mets et bières : Asperges, petits crustacés, coquillages, coquilles Saint-Jacques, fromage de chèvre

75cL

75cL

33cL

33cL

Bière lager de fermentation basse

Lager des Mondes

Bière blonde de fermentation basse, cette bière inspirée des pilsners tchèques présente des flaveurs de céréales, de miel et de brioche et possède une amertume douce et délicate en fin de bouche.

Accords mets et bières : Apéritif, asperges, choucroute, crudités, pizza, fromage de chèvre

75cL

75 cL

33cL

33 cL

dubbel_bière_givors_lyon_brasserie

The Dubbel Tap

Bière à la robe dorée inspirée par les Dubbels belges. Elle présente des arômes de pain grillé, de caramel de raisin sec et de pruneau. Bière très douce et sucrée.

Accords mets et bières : Foie gras, boudin blanc, viande rouge rôtie, fromage bleu, fromage à pâte pressée, crème aux œufs

75cL

75 cL

33cL

33 cL

houblon_bière_givors_lyon_brasserie

L’houblon, la Brute et le Truand

Bière fortement houblonnée qui présente des arômes d’épices, de fleurs blanches et d’épi d’orge. En bouche, elle révèle une amertume puissante et prolongée.

Accords mets et bières : Asperges, petits crustacés, coquillages, coquilles Saint-Jacques, fromage de chèvre.

75cL

75 cL

33cL

33 cL

porter_bière_givors_brasserie

Harry Porter

Bière brune de type porter. Elle présente des arômes de cacao, de toffee, de fruits confits. Les grains torréfiés apportent une légère amertume de café.

Accords mets et bière : fromage à pâte persillée, viande grillée, desserts au chocolat, aux noisettes ou au café

75cL

75 cL

33cL

33 cL

brune_bière_lyon

De la Terre à la Brune

Bière sombre de type brown ale. Cette bière présente des arômes de torréfié, de café, de cacao, de croûte de pain grillé.

Accords mets et bière : viande rôtie, fromage de type abondance, desserts au chocolat ou au café

75cL

75 cL

33cL

33 cL

Bière à la fève de tonka

Willy Tonka

Bière pils infusée à la fève de tonka. L’ajout de tonka apporte de la douceur à la bière, atténue l’amertume initialement présente et lui confère des notes vanillées.

Accords mets et bières : desserts

33cL

33 cL